Posts

Showing posts from March, 2020

RAYGAD RAILWAY STATION

Image
रायगढ रेलवे स्टेशन ----------------------

KORAPUT JUNCTION

Image
कोरापुट जंक्शन ---------------------

मनोरंजक स्नैक्स :चना का होरहा

चना का होरहा बिहार के मगध क्षेत्र के लोगों का फाल्गुन और चैत्र महिना का स्वादिष्ट देशी स्नैक्स है।इसको बनाने का तरीका बहुत ही सरल है।इसे बनाने के लिए अधपके चने के फसल (पौधा)को (इसे चना का झंगङी भी कहाजाता है)पुआल आदि के जलते हुए आग के ऊपर डंडा के सहारे लटकाया जाता है।धीरे धीरे आग से झंगङी के सारे डिंडी(चना फसल का वह कवर जिसमे चना के एक या दो या तीन  दाने होते है)पक कर गिर जाता है।आग फिर स्वतः बुझ जाता है।तव पके चना के डिंडी को आग के राख से अलग कर लिया जाता है।वही पका हुआ चना होरहा कहलाता है।होरहा को लोग खलिहान मे समूह मे बैठकर नमक मिरच के साथ खाते है।होरहा गेहुं और मटर के अधपके फसल का भी बनाया जाता है।चना का होरहा राजस्थान और एम पी मे भी खाया जाता है। चना के होरहा के संबंध मे एक अजब गजब मान्यता यह है कि होलिका दहन वाले आग से होरहा बनाकर खाने से दांत मजबूत रहते हैं।गांव मे बहुतायत मे अगजा(होलिका दहन) के आग से लोग होरहा बनाते है।

RENIGUNTA RAILWAY STATION

Image
रेणिगुंटा रेलवे स्टेशन ------------------------

BAROG RAILWAY STATION

Image
बङोग रेलवे स्टेशन ----------------------

HIGH SPEED RAIL TRAINING INSTITUTE,VADODRA

Image

VERAVAL RAILWAY STATION

Image
वेरावल रेलवे स्टेशन -----------------------

मनोरंजक डिश--आलू का औंधा

आलू का औंधा ------------------ यह विशुद्ध रूप से बिहार के मगध क्षेत्र के गांव का मनोरंजक डिश है।इसे बनाने का तरीका बहुत ही सरल और पारंपरिक है।इसको बनाने के लिए एक मिट्टी का घङा लिया जाता है।उसमे लगभग एक साईज का आलू डाल कर तथा घङा के मुंह पर पुआल  डालकर मिट्टी के लेप से घङा के मुंह को बंद कर दिया जाता है।फिर उस घङा को उलटकर  उसके चारो तरफ गोईठा/उपला/कंडा तथा अन्य जलावन खर पतवार,पुआल आदि रखकर जलाया जाता है।फिर थोङी देर मे आग स्वतः बुझ जाने पर घङा के मुंह को खोला जाता है।बाहरी आग की गरमी से आलू सीझ(पकना) जाता है।इसे ही औंधा का आलू कहा जाता है। अब आलू को नमक और बुकनी(लाल मिरच को आग मे पकाकर बनाया गया पाउडर) के साथ चटकारे लेकर लोग खाते है।यह औंधा आमतौर पर घर से बाहर खेतों और खलिहानों मे बनाया जाता है।यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है तथा ऐसा माना जाता है कि इसका तासिर अंडा से भी ज्यादा गरम होता है।

SOLAN RAILWAY STATION

Image
सोलन रेलवे स्टेशन -----------------------

SHIVALINGAPURAM RAILWAY STATION

Image

SHIMILIGUDA RAILWAY STATION

Image
शिमिलिगुडा रेलवे स्टेशन ----------------------------

TYDA RAILWAY STATION

Image

ARKU RAILWAY STATION

Image
अरकू रेलवे स्टेशन ---------------------

BHEJA RAILWAY STATION

Image
भेजा रेलवे स्टेशन ---------------------

TATA NAGAR RAILWAY STATION

Image
टाटा नगर रेलवे स्टेशन -------------------------

SHRAVANBELGOLA RAILWAY STATION

Image
श्रवणबेलगोला रेलवे स्टेशन --------------------------------

SRINAGAR RAILWAY STATION

Image

VIDYA SAGAR RAILWAY STATION

Image
विद्या सागर रेलवे स्टेशन -----------------------------

SARAIGHAT RAIL CUM ROAD BRIDGE

Image

SALI RAILWAY STATION

Image
साली रेलवे स्टेशन ---------------------- यह अजीब नाम वाला स्टेशन राजस्थान मे जयपुर के पास है।

BOGIBEEL RAIL CUM ROAD BRIDGE,DIBRUGARH

Image

KOTA RAILWAY STATION

Image

ZONAL RAILWAY TRAINING INSTITUTE,UDAIPUR

Image

BANIHAL RAILWAY STATION

Image
बनिहाल रेलवे स्टेशन ------------------------

WORLD'S HIGHEST RAIL BRIDGE

Image

KANPUR ANWARGANJ RLY STATION

Image

GORAKHPUR RAILWAY STATION

Image
गोरखपुर रेलवे स्टेशन ------------------------

RUDRAPUR CITY RAILWAY STATION

Image

ZIRADEI RAILWAY STATION

Image
जीरादेई रेलवे स्टेशन ------------------------

MAU RAILWAY STATION

Image
मऊ रेलवे स्टेशन --------------------

BALIA RAILWAY STATION

Image
बलिया रेलवे स्टेशन -----------------------

KANGAN GHAT,PATNA

Image
कंगन घाट,पटना --------------------