फेमस डीश : पीठ्ठा

पीठ्ठा

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यह बिहार का फेमस डीश है जिसे खासकर हर साल लोग पौष माह मे बनाते है।यह चावल के आटा से बनता है।चावल के आटा को गरम पानी से गुंथकर छोटा छोटा गोला बनाया जाता है जिसमे खोवा ,गुङ, आलू का चोखा,भूना हुआ सूजी आदि आदि भरा जाता है फिर सबको खौलते पानी मे डालकर पकाया जाता है।पौष माह मे बनने वाले डिश को पौषाहा(र) या पुषहा कहा जाता है।