FAMOUS DAHI BADA OF ITHIYATHOK

 इटियाथोक उत्तर प्रदेश के गोण्डा जिला मे महत्वपूर्ण कस्बाई बाजार है।यह गोण्डा शहर से लगभग बीस किलोमीटर की दूरी पर गोण्डा -बलरामपुर मार्ग पर स्थित है।इस बाजार का दहीबङा आसपास के क्षेत्र मे काफी लोकप्रिय है। इस महत्वपूर्ण एव॓ स्वादिष्ट देसी व्यंजन को फेमस करने मे यही के शुक्ला परिवार का बहुत बड़ा योगदान रहा है।पहले शुक्ला जी इटियाथोक मे ठेले पर सङक के किनारे पेङ के नीचे अपने हाथ की अद्भुत पाक कला कौशल से दहीबङा बनाकर बेचा करते थे जो धीरे-धीरे काफी प्रसिद्ध हो गया।समय के साथ उन्होंने भी बदलाव किया और इटियाथोक मे ही एक बङे रेस्टोरेंट की शुरुआत करी।हलांकि आज भी उन्होंने क्वालिटी के सा कोई समझौता नही किया है।लोग दूर दूर से वहा आते है और दहीबङा एवं अन्य  सामग्री खाते है और पैक करा कर ले जाते है।इस फेमस दुकान के संस्थापक श्री केशव राम शुक्ला है।