ELAICHI BANANA
इलायची केला
इलायची केला (Elaichi Banana), जिसे कुछ क्षेत्रों में “यलक्की केला” भी कहा जाता है, भारत में पाई जाने वाली एक उच्च गुणवत्ता वाली और स्वादिष्ट केला किस्म है। यह विशेष रूप से कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल में उगाया जाता है। इस किस्म को इसका नाम इसके छोटे आकार और इलायची जैसी सुगंध के कारण मिला है।
इलायची केला देखने में छोटा, पतला और पीला होता है, लेकिन इसका स्वाद अत्यंत मीठा और सुगंधित होता है। इसका गूदा नरम, रसीला और हल्का क्रीमी होता है। यह किस्म बच्चों, बुज़ुर्गों और बीमार व्यक्तियों के लिए बहुत उपयुक्त मानी जाती है, क्योंकि यह जल्दी पचने वाला और ऊर्जा से भरपूर होता है।
इसका पौधा अपेक्षाकृत छोटा और सघन होता है और यह 10 से 12 महीनों में फल देता है। हालांकि यह अन्य किस्मों की तुलना में थोड़ा कम उत्पादन देता है, फिर भी इसके उच्च बाजार मूल्य के कारण किसान इसे उगाने में रुचि रखते हैं। इसे आमतौर पर जैविक तरीकों से उगाया जाता है और यह नमी युक्त हल्की मिट्टी में बेहतर परिणाम देता है।
पोषण की दृष्टि से इलायची केला कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, फाइबर, विटामिन B6 और विटामिन C से भरपूर होता है। यह तुरंत ऊर्जा देने, पाचन क्रिया सुधारने और रक्तचाप नियंत्रित करने में सहायक होता है।
निष्कर्ष:
इलायची केला अपने स्वाद, सुगंध और स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। भले ही इसका आकार छोटा हो, लेकिन इसकी गुणवत्ता और मिठास इसे भारत के बेहतरीन फलों में से एक बनाती है। यह खासकर उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो प्राकृतिक और पौष्टिक फल पसंद करते हैं।
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