SARGUJA LITCHI

 

सरगुजा लीची (Sarguja Litchi) 

सरगुजा लीची छत्तीसगढ़ राज्य के उत्तरी भाग, विशेषकर सरगुजा जिले में उगाई जाने वाली एक विशेष किस्म की लीची है। यह किस्म स्वाद, सुगंध और क्षेत्रीय अनुकूलता के कारण लोकप्रिय होती जा रही है। सरगुजा की जलवायु और मिट्टी लीची की खेती के लिए उपयुक्त मानी जाती है, जिससे यहाँ की लीची स्वाद में अद्वितीय और गुणवत्ता में उच्च दर्जे की होती है।

सरगुजा लीची आकार में मध्यम होती है, और इसका छिलका गुलाबी-लाल रंग का होता है। पकने पर इसमें एक मीठी और ताजगी भरी खुशबू आती है। इसका गूदा सफेद, मुलायम और अत्यंत रसीला होता है, जो इसे खाने में स्वादिष्ट बनाता है। बीज अपेक्षाकृत छोटा होता है, जिससे खाने योग्य भाग अधिक मिलता है। यह स्वाद में शाही और कालीमीटर लीची से मेल खाती है, लेकिन इसका उत्पादन छोटे स्तर पर होता है।

सरगुजा लीची में विटामिन C, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और पानी की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को गर्मियों में ठंडक देने के साथ-साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाती है। यह लीची त्वचा के लिए भी लाभकारी होती है और पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करती है।

सरगुजा क्षेत्र में लीची की खेती से किसानों को अच्छा लाभ मिल रहा है। राज्य सरकार और कृषि विभाग भी इस किस्म के प्रचार-प्रसार और उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए प्रयास कर रहे हैं। आने वाले समय में सरगुजा लीची को जी.आई. टैग मिलने की संभावनाएं भी जताई जा रही हैं।

सरगुजा लीची न केवल छत्तीसगढ़ की कृषि विविधता को दर्शाती है, बल्कि यह स्वाद, पोषण और स्थानीय पहचान का बेहतरीन प्रतीक भी है।