DIFFERENT TYPES OF SHARBAT
भारत में बनने वाले विभिन्न प्रकार के शरबत
शरबत भारतीय पेय संस्कृति का एक अहम हिस्सा है। यह न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि गर्मियों में ठंडक पहुंचाने और शरीर को हाइड्रेट रखने में भी मदद करते हैं। इन्हें विभिन्न फलों, फूलों, जड़ी-बूटियों और मसालों से तैयार किया जाता है। आइए जानते हैं भारत में बनने वाले विभिन्न प्रकार के शरबत के बारे में।
1. गुलाब शरबत
- इसे ताजे गुलाब की पंखुड़ियों या गुलाब जल से बनाया जाता है।
- यह शरीर को ठंडा रखने और गर्मियों में राहत देने में मदद करता है।
- इसे दूध या पानी के साथ मिलाकर पिया जाता है।
2. बेल का शरबत
- बेल फल से तैयार यह शरबत पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
- यह शरीर को ठंडा रखता है और पेट की समस्याओं को दूर करता है।
3. आम पन्ना
- इसे कच्चे आम (कैरी) से बनाया जाता है।
- यह गर्मियों में लू से बचाने में बहुत फायदेमंद होता है।
- इसमें पुदीना, काला नमक और जीरा डालकर स्वाद बढ़ाया जाता है।
4. खस का शरबत
- खस (वेटिवर) की जड़ों से बनाया जाता है।
- यह शरीर को ठंडक देता है और गर्मियों में बहुत उपयोगी होता है।
- इसका हरा रंग और अनोखा स्वाद इसे खास बनाता है।
5. गन्ने का रस
- यह प्राकृतिक शरबत है, जिसे गन्ने को पीसकर बनाया जाता है।
- इसमें नींबू और अदरक डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
- यह ऊर्जा बढ़ाने और शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है।
6. नींबू शरबत
- यह सबसे लोकप्रिय शरबत में से एक है।
- नींबू, चीनी, काला नमक और पानी से बनाया जाता है।
- यह गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है।
7. फालसे का शरबत
- फालसा फल से तैयार किया जाता है, जो स्वाद में हल्का खट्टा-मीठा होता है।
- यह गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है और ताजगी देता है।
8. सौंफ का शरबत
- सौंफ को भिगोकर, पीसकर और छानकर बनाया जाता है।
- यह पाचन में सहायक होता है और शरीर को ठंडा रखता है।
9. पुदीना शरबत
- पुदीना, नींबू, काला नमक और चीनी से तैयार किया जाता है।
- यह पाचन के लिए अच्छा होता है और ताजगी प्रदान करता है।
10. जामुन शरबत
- यह जामुन फल से बनाया जाता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभदायक होता है।
- यह पाचन को सुधारता है और शरीर को डिटॉक्स करता है।
11. तरबूज का शरबत
- तरबूज के रस को ठंडे पानी और नींबू के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
- यह शरीर को हाइड्रेट करता है और ताजगी देता है।
12. अनार शरबत
- ताजे अनार के रस से तैयार किया जाता है।
- यह रक्त को शुद्ध करने और हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।
13. अदरक-शहद शरबत
- इसे अदरक, शहद और नींबू के रस से तैयार किया जाता है।
- यह सर्दी-खांसी में बहुत फायदेमंद होता है।
14. बादाम शरबत
- बादाम को भिगोकर, पीसकर और दूध के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
- यह ऊर्जा से भरपूर होता है और दिमाग के लिए फायदेमंद होता है।
15. चंदन का शरबत
- इसे चंदन के अर्क से बनाया जाता है।
- यह शरीर को ठंडक देता है और मानसिक शांति प्रदान करता है।
16. नारियल पानी शरबत
- नारियल पानी में नींबू और शहद मिलाकर बनाया जाता है।
- यह प्राकृतिक रूप से इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है और शरीर को हाइड्रेट रखता है।
17. सेब का शरबत
- सेब के रस को ठंडे पानी और शहद के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है।
- यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
18. कीवी शरबत
- यह कीवी फल से बनाया जाता है, जो विटामिन C से भरपूर होता है।
- यह त्वचा के लिए फायदेमंद होता है और शरीर को डिटॉक्स करता है।
19. गाजर का शरबत
- गाजर को पीसकर और नींबू के रस के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है।
- यह आँखों और त्वचा के लिए लाभकारी होता है।
20. अंगूर का शरबत
- ताजे अंगूर को पीसकर और छानकर बनाया जाता है।
- यह शरीर को ठंडा रखता है और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
निष्कर्ष
भारत में कई प्रकार के शरबत बनाए जाते हैं, जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं। गर्मियों में यह शरीर को ठंडक देते हैं और डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद करते हैं। आप अपनी पसंद और सेहत के अनुसार इनमें से कोई भी शरबत चुन सकते हैं।
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