GRAPES JUICE

 

अंगूर का रस: गुण और लाभ

अंगूर का रस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय है। इसमें विटामिन C, K, पोटैशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। यह हृदय, त्वचा और पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद होता है। अंगूर का रस शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और कई बीमारियों से बचाव में सहायक होता है।

अंगूर का रस बनाने की विधि

ताजे और मीठे अंगूर लें और उन्हें अच्छी तरह धो लें। अब इन्हें मिक्सर में डालकर थोड़ा पानी मिलाएं और अच्छी तरह पीस लें। इसके बाद इस मिश्रण को छन्नी या मलमल के कपड़े से छान लें। स्वाद के लिए इसमें नींबू का रस या शहद मिला सकते हैं। अंगूर का ताजा रस पीने के लिए तैयार है।

अंगूर के रस के फायदे

1. हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी – अंगूर का रस कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है और रक्तचाप को संतुलित रखता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
2. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए – इसमें मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं।
3. त्वचा में निखार – अंगूर का रस त्वचा को चमकदार और झुर्रियों से मुक्त बनाता है।
4. पाचन में सुधार – यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है।
5. वजन घटाने में सहायक – कम कैलोरी और अधिक पोषक तत्वों के कारण यह वजन कम करने में मदद करता है।
6. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे – अंगूर का रस याददाश्त और मानसिक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होता है।
7. डायबिटीज में फायदेमंद – यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है (हालांकि, ज्यादा मीठे अंगूर के रस से बचना चाहिए)।

सावधानियां

अत्यधिक मात्रा में अंगूर का रस पीने से शुगर बढ़ सकता है, इसलिए डायबिटीज मरीजों को सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करना चाहिए। किडनी स्टोन के मरीजों को भी अधिक सेवन से बचना चाहिए।

अंगूर का रस एक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक पेय है, जिसे नियमित रूप से पीने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं।