KARELA JUICE

 

करैला का रस: गुण और लाभ

करैला (कड़वा तरोई) अपने औषधीय गुणों के कारण स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। करैला का रस विटामिन C, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फाइबर, और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह डायबिटीज, पाचन, वजन घटाने और त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होता है।

करैला का रस बनाने की विधि

ताजे और हरे करैले लें। इन्हें अच्छी तरह धोकर छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इन टुकड़ों को मिक्सर में डालें, थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह पीस लें। इस मिश्रण को छानकर रस निकाल लें। इसका स्वाद कड़वा होता है, इसलिए इसमें नींबू का रस, काला नमक, अदरक या शहद मिलाया जा सकता है।

करैला के रस के फायदे

1. डायबिटीज के लिए लाभकारी – करैला का रस ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
2. पाचन में सुधार – यह कब्ज, गैस और एसिडिटी को दूर करता है और पेट की सफाई करता है।
3. वजन घटाने में सहायक – कम कैलोरी और अधिक फाइबर युक्त होने के कारण यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और वजन कम करने में मदद करता है।
4. खून साफ करने में मददगार – करैला का रस खून को डिटॉक्स करता है, जिससे त्वचा चमकदार बनती है और मुंहासे कम होते हैं।
5. लीवर को मजबूत बनाए – यह लीवर को स्वस्थ रखने और फैटी लिवर व पीलिया जैसी समस्याओं को ठीक करने में मदद करता है।
6. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए – इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं।
7. दिल को स्वस्थ रखे – यह कोलेस्ट्रॉल कम करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है।

सावधानियां

• अत्यधिक मात्रा में करैला का रस न पिएं, क्योंकि इससे पेट दर्द, डायरिया या लो ब्लड शुगर की समस्या हो सकती है।
• गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए।

करैला का रस एक प्राकृतिक औषधि है, जिसे सीमित मात्रा में लेने से शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।